Органическое опытное хозяйство племени Думагат в Колока-Колой в Пурае, Ризал. (Фото Masipag)
МАНИЛА, Филиппины. На Филиппинах органическое сельское хозяйство было официально закреплено за счет Закона Республики № 10068 или Закона об органическом сельском хозяйстве 2010 года.
Закон был недавно изменен Законом Республики № 11511, который ввел следующие положения:
- Общенациональная образовательная и информационная кампания о преимуществах употребления органических продуктов
- Принятие Системы совместных гарантий (PGS) в качестве сообщества группового процесса сертификации, кроме сертификации органических продуктов третьей стороной
- Защита органических ресурсов от загрязнения генно-инженерными организмами, включая сельскохозяйственные культуры, домашний скот, птицу и морские продукты.
- Доступ к маркетингу производителей органической продукции для обеспечения достойных цен, которые обеспечат прибыльность и устойчивость органического предприятия.
Хотя эти меры можно только приветствовать, существует критический разрыв между измененным законом и его имплементирующими правилами и положениями (IRR).
Они не дают адекватного ответа на фундаментальный вопрос о том, как отучить 97-98 процентов производителей, в основном мелких, от химического сельского хозяйства к естественному, органическому и экологическому сельскому хозяйству.Ayala Land цементирует след в процветающем Кесон-Сити Cloverleaf: северные ворота метро Манилы. Почему цифры вакцинации делают меня более оптимистичным в отношении фондового рынка
Филиппинские законы и Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) предусматривают, что органическое преобразование начинается, когда фермер прекращает использовать химикаты, и завершается сертификацией своей фермы на 100% органическую или не содержащую химикатов после тщательной обработки.
IFOAM и Азиатские региональные стандарты органической продукции (AROS) для рыночной сертификации требуют около трех лет нулевого использования химических веществ.
Короче говоря, Филиппинам нужна программа органического сельского хозяйства, которая позволяет и способствует постепенному, откалиброванному сокращению вводимых химических веществ и постепенному переходу к более устойчивому или полностью органическому режиму.
Правовой вакуум
В настоящее время нет четкой программы и финансирования для перехода к органическому сельскому хозяйству.
Переход необходим, потому что, если все фермеры внезапно откажутся от использования химикатов, урожайность может упасть до 50-60 процентов.
В результате поставка продовольствия может оказаться под угрозой, если страна не импортирует от 5 до 6 миллионов тонн хорошо размолотого риса, что обойдется в 175–210 миллиардов песо по цене 35 песо за килограмм риса.
Эффективная программа органического земледелия должна учитывать фактические условия на поле и поддерживать движение за переход от химического производства к органическим и экологическим методам ведения сельского хозяйства и производственно-сбытовой цепочке.
В настоящее время постепенно сокращается использование химических удобрений просто потому, что они разрушают почву. Плодородие почвы снизилось на 40-50 процентов в результате продолжающегося использования химикатов. На этом уровне органическое вещество в почве составляет всего 1,5–2 процента. Для перехода от химикатов потребуется 3 процента органического вещества.
Восстановление здоровья почвы с использованием только биомассы сельскохозяйственных культур или сорняков идет медленно. Чтобы остановить снижение урожайности, следует вносить большие количества компостированных органических удобрений или вермикомпостов, которые не всегда доступны на полях.
Биомасса сельскохозяйственных культур и сорняков для вторичной переработки (биомасса не должна сжигаться) также будет уменьшена, потому что наряду с экономическим снижением урожайности идет неэкономический урожай или биомасса. Химические удобрения (NPK) могут применяться вместе с питательными микроэлементами и компостом или перегноем, выращенными на фермах, при сбалансированном режиме удобрения.
Мы делаем упор на фермерский компост или перегной, потому что фермерам, покупающим его, потребуется около 7 000 песо на гектар (350 филиппинских песо / мешок 50 кг x 20 мешков). Это тоже слишком дорого и недоступно!
Превращение отходов в активы
Это потребует от Министерства сельского хозяйства (DA) и местных органов власти (LGU) оказания технической и финансовой поддержки, чтобы позволить фермерам приготовить собственный компост или перегной.
Поддержка может осуществляться за счет оптовых закупок навоза (птицы, свиней, крупного рогатого скота) в населенном пункте или соседних городах. Муниципалитеты также должны поощрять птицеводов и свиноводов продавать навоз только фермерам в своих городах.
В соответствии с законом Сагип Сака, ОМС могут собирать или покупать этот навоз по дешевке и бесплатно превращать его в компостированные органические удобрения или для распределения среди фермеров по себестоимости.
Органические материалы, такие как семена и посадочный материал, также должны предоставляться фермерам для облегчения процесса перехода. Для обеспечения устойчивости фермеров необходимо научить производить и сохранять свои собственные семена.
Начиная с 2022 года, финансирование DA и LGU будет в значительной степени зависеть от решения Верховного суда по делам, в которых доля LGU в национальных налогах увеличилась на 27 процентов.
Крайне важно, чтобы ОМС теперь выделяли не менее 10 процентов своих увеличенных внутренних доходов (IRA) на сельское хозяйство и рыболовство, включая переданные службы распространения знаний, при этом не менее четверти IRA предназначалось для органического сельского хозяйства.
Хотя органические ресурсы определены или перечислены в IRR RA 11511, другой не менее важной потребностью является предоставление основного оборудования, инструментов и подходящего небольшого оборудования. Органическое сельское хозяйство трудоемко.
Чтобы облегчить сельскохозяйственные работы, в каждой деревне должен быть литейный цех (со сварочными аппаратами, ацетиленовой горелкой, шлифовальным станком, отрезным станком или бурильным станком с электрическим приводом), чтобы фермеры могли на месте ремонтировать, улучшать и даже производить сельскохозяйственные инструменты и оборудование, такие как мотыга, тачка и т. Д. лопата, грабли, болонка и тележки, которые приводятся в движение двигателями или буксируют сельскохозяйственные животные.
Вторая стадия
Второй переход предполагает перевод систем земледелия от монокультуры, интенсивного или специализированного земледелия к биоразнообразным или интегрированным системам земледелия.
Органическое сельское хозяйство - многоотраслевое предприятие. Между компонентами деятельности возникает синергия, поскольку между методами ведения сельского хозяйства и задействованными компонентами существуют взаимодополняющие и дополнительные отношения - навоз домашнего скота, превращенный в компост, нерыночную или избыточную биомассу сельскохозяйственных культур, скармливается животным, чтобы сэкономить на расходах на корма.
Для борьбы с изобилием или недостатком питательных веществ и вредителей следует высаживать различные культуры в качестве сопутствующих или межкультурных культур, а также в качестве последовательных и севооборотных культур.
Семена ‘Bahay Kubo’
К сожалению, фермеры потеряли даже семена бахай кубо и традиционную культуру выращивания полезных для здоровья овощей.
DA и LGU должны возродить урожай Bahay Kubo, а фермерам должны быть предоставлены семена и посадочный материал.
Фермеры должны иметь по крайней мере один или два рогатого скота или карабао, чтобы обеспечивать ферму электроэнергией и служить источниками навоза для компостирования. Мы оптимизировали производство жидких удобрений из навоза крупного рогатого скота, обогащенного внесенными в хозяйстве. Программа субсидии или кредитной поддержки также должна быть разработана и профинансирована для облегчения этих действий при переходе к органическому сельскому хозяйству.
Третий решающий фактор - это значительные инвестиции в исследования, разработки и расширение технологий органической конверсии, которые касаются переходных процессов, этапов и процедур для облегчения стадии конверсии или отсутствия химикатов.
Чистые и адаптивные исследования органического сельского хозяйства в переходный период должны финансироваться Бюро сельскохозяйственных исследований (BAR) DA и Филиппинским советом по исследованиям и разработкам в области сельского хозяйства, водных и природных ресурсов (PCAARRD) Министерства науки и технологий (DOST). при активном участии все большего числа ученых в области органического сельского хозяйства.
В течение всего периода перехода от химического к сертифицированному органическому сельскому хозяйству перечисленные выше потребности и проблемы должны решаться с научной точки зрения, активно программироваться и финансироваться DA, другими заинтересованными национальными агентствами и LGU.
Для мотивации фермеров перейти к органическому сельскому хозяйству требуются не только научно-обоснованные технологии и значимая финансовая поддержка, но и образовательная и информационная кампания среди потребителей о пользе для здоровья и окружающей среды от потребления органических продуктов.
Благодаря подходу, основанному на спросе, потребители должны осознать реальные, но часто скрытые издержки химического сельского хозяйства для нашего здоровья и экосистемы планеты.
Планетарная здоровая диета
Это требует планетарной здоровой диеты (PHD), которая состоит из безопасных, питательных, полезных для здоровья и лечебных продуктов, в основном из овощей, фруктов, трав, бобовых и зеленых салатов. Короче говоря, PHD основана на растениях.
женщину арестовали за незаконные инъекции ягодиц
Органическое сельское хозяйство играет ключевую роль в докторантуре, как говорится: «Пусть пища будет для тебя лекарством».
Употребление продуктов, содержащих пестициды или токсичных продуктов, ослабляет иммунную систему и делает нас уязвимыми для грибковых, бактериальных и вирусных инфекций, что особенно актуально во время пандемии COVID-19. Кроме того, пестициды, принимаемые в нелетальных дозах, подвергают нас действию свободных радикалов, вызывающих рак.
Затем проснувшиеся потребители должны быть переведены на формирование здорового и безопасного спроса на продукты питания, основанного на потреблении, что приведет к изменениям в предложении или увеличении числа фермеров, выращивающих сельскохозяйственные культуры и разводящих животных органическим или агроэкологическим способом.
Третий этап
Более того, должно быть прямое партнерство потребителя и органического фермера через связи между производителями и потребителями. Это обеспечит доход, превышающий порог бедности, в размере от 12 000 до 15 000 песо в месяц для подсектора семейных фермерских хозяйств.
Согласно этой схеме, непосредственные потребители продукции - рестораны, отели, предприятия общественного питания, переработчики и другие институциональные потребители - будут покупать свою ежедневную и еженедельную продукцию или необходимое сырье у производителей органической продукции по справедливой цене.
Таким образом, энергичная общенациональная кампания должна быть нацелена и охватывать государственные, образовательные, религиозные и пищевые учреждения.
Правительственные учреждения и учреждения, включая ОМС, должны рассмотреть возможность прямых закупок органических продуктов, как это предусмотрено в законодательстве Сагип Сака, во время стихийных бедствий или пандемий, а также для программ питания детей, бедных, пожилых людей и лиц с ограниченными возможностями.
Крупные корпорации, религиозные организации и организации гражданского общества, а также малые или средние предприятия могут также предоставлять своим сотрудникам экологически чистую здоровую пищу на своих предприятиях или в качестве дополнительного дохода. Взятые вместе, эти инициативы по улучшению питания создадут больший спрос на органически выращенные продукты.
Представители местных органов власти собирают салат на органической ферме в провинции Магинданао.
Что дальше?
За последние десять лет мы стали свидетелями плохого выполнения RA 10068 и его ограниченного воздействия на производительность и доходы фермеров.
Более того, мы по-прежнему страдаем от продолжающегося негативного воздействия химического сельского хозяйства на наше продовольственное питание и безопасность здоровья, а также от серьезной угрозы экологии и устойчивости к изменению климата. Совершенно необходимо ускорить трансформацию доминирующей системы химического сельского хозяйства и ее переход к режиму органического земледелия.
Чтобы это произошло, необходимо предпринять следующие шаги:
- Провести аудит эффективности Программы органического сельского хозяйства с 2010 по 2020 гг.
- Подготовить Дорожную карту по органическому сельскому хозяйству на 2022–2028 годы с целью преобразования не менее 20 процентов земель, обрабатываемых химикатами, в органическое сельское хозяйство в переходных зонах.
- Вывести 5 процентов всех сельскохозяйственных угодий на полностью органический уровень
- Сделать приоритетным преобразование химического сельского хозяйства, основанного на единой продукции, в интегрированную, территориальную, органическую и экологическую систему фермерских хозяйств.
- Возродите и активируйте движение «Единое органическое», чтобы выступить в качестве единого голоса сектора органического сельского хозяйства.
- Создать сильную программу по органическому сельскому хозяйству в переходный период с финансированием не менее 10 млрд. Песо, которое может быть увеличено по мере того, как МСУ получат большую долю национальных налогов.
Для этого потребуются следующие статьи бюджета:
- 1 миллиард песо за 1000 литейных цехов стоимостью 1 миллион песо каждый
- P2 млрд регулярных бюджетов на производство органических семян и посадочного материала
- P2 миллиарда на материалы для производства компостов и органических удобрений
- P2,5 миллиарда для мелких животных, местных кур или уток
- P2,5 миллиарда на крупный рогатый скот, карабао
БСЭ
(Примечание редактора: этот отчет был взят из документов, подготовленных бывшим министром сельского хозяйства Леонардо Монтемайором, доктором Теодоро М. Мендосой и Паблито Вильегасом по органическому сельскому хозяйству. Документы были представлены в качестве материалов для круглого стола, проводимого DA и частного сектора, в онлайн-обсуждении. об органическом сельском хозяйстве 30 апреля прошлого года)